Prosjekt sjøsamisk mattradisjon
Planlagt prosjekt: Sjøsamisk mattradisjon – tradisjonskunnskap og immateriell kulturarv knyttet til tørrfisk Prosjektet tar sikte på dokumentasjon og bevaring av sjøsamisk mattradisjon og matproduksjon, med vekt på egenproduksjon av tørrfisk og tradisjonell bruk av tørrfisk i husholdningen i sjøsamiske områder i Finnmark, Troms og Nordland. Tradisjonskunnskap skal innsamles gjennom intervjuer med tradisjonsbærere. Det legges stor […]
Prosjekt sjøsamisk mattradisjon Read More »