DEMOS-prosjektet: En mobil utstilling av nordiske tørrfisktradisjoner
En mobil utstilling av nordiske tørrfisktradisjoner
Prosjektets tema er kulturelle og kulinariske tradisjoner for tørrfisk og relaterte sosiale praksiser på Island, i Nord-Norge og i Sverige. Det skal lages en vandreutstilling som som fremmer og bevarer slike tradisjoner, mens det søker UNESCOs status som kulturell arv. Planlagt startdato for prosjektet var 01.09.2025, og sluttdato er satt til 01.09.2026.
Deltakere
Slow Food Bergen
Kålrotsakademin Sverige
Slow Food Mearra-Sapmi
Slow Food Reykjavík
Finansiering
Prosjektet er pr. nå støttet av Demos – Nordisk kulturkontakt, Finnmark fylkeskommune og Sametinget i Norge.
Gamvik museum som prosjektvert
Prosjektet etableres som et lokalt prosjekt med utgangspunkt i Gamvik museum, og med museets leder Jan Erik Raanes som prosjektleder. Linn Mørch Lyder hos Lyder Fisk AS deltar også i prosjektet, som representant for Slow Food Mearra-Sápmi.